La nostra idea di cucina si basa su piatti tipici della cucina valtellinese, lombarda e del lago. Piatti della tradizione, gustosi e preparati con ingredienti sani come gli Sciatt, i Taroz, Pizzoccheri, Gnocchetti chiavennaschi, Trippa in Umido, Polenta e Brasato, Polenta con l'ossobuco o con le lumache e il caratteristico Zigeuiner.
Oltre ai piatti di carne, anche tipiche pietanze di lago, quali il risotto con pesce persico, Lavarello, Carpione di lago e i Missultin.
Il tutto accompagnato da insalate e verdure sempre fresche, usando prodotti rigorosamente locali.
Disponiamo di due forni interni e ci occupiamo di sfornare il nostro pane, oltre che ottime focacce e pizze, anche con impasto integrale.